[로이슈 편도욱 기자] KT알파 쇼핑이 포장김치 수요 확대에 맞춰 종가의 신제품 ‘유산균 플러스 포기김치’를 홈쇼핑 단독 구성으로 선보인다고 26일 밝혔다.

이번 방송은 27일 17시 40분대에 진행된다. 종가가 개발한 김치 유산균을 적용한 포기김치를 중심으로 별미김치 등을 함께 구성했다.

신제품에는 김치 발효 과정에서 맛과 숙성도에 영향을 미치는 환경 변화에 대응하기 위해 특허 유산균을 적용했다. 이를 통해 비교적 일정한 맛과 품질을 유지하고 김치 특유의 식감과 풍미를 살리는 데 초점을 맞췄다.

원재료는 배추와 무, 고춧가루, 마늘 등 국내산 농산물을 사용했으며, 멸치액젓과 멸치육젓 등을 활용한 양념으로 맛을 구현했다.

KT알파 쇼핑 관계자는 “포장김치 시장에서 경쟁력을 갖춘 종가의 신제품을 홈쇼핑 단독으로 구성했다”며 “특허 유산균을 적용한 포기김치를 비롯해 다양한 김치 제품을 선보일 계획”이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net