[로이슈 김영삼 기자] 롯데호텔앤리조트가 부산에서 열리는 유네스코 세계유산위원회의 공식 행사 운영을 지원하며 국제행사 서비스 역량을 선보인다.

롯데호텔앤리조트는 지난 19일 개막한 '제48차 유네스코 세계유산위원회' 기간 동안 주요 공식 만찬과 의전, 케이터링 서비스를 담당한다고 22일 밝혔다.

유네스코 세계유산위원회는 세계유산 등재와 보존 현안을 논의하는 국제회의다. 전 세계 190여 개국 정부 대표단과 관계자 등 약 3000명이 참석했으며, 부산 벡스코에서 오는 29일까지 일정이 이어진다.

행사 운영에는 롯데호텔 부산과 시그니엘 부산이 함께 참여한다. 객실과 식음, 연회, 판촉 등 각 분야 전문 인력 180여 명이 현장에 투입돼 공식 만찬과 연회, 귀빈 응대 등 전반적인 서비스를 지원할 예정이다.

롯데호텔 부산은 개회식 리셉션과 VIP 만찬, 협약국 환영 만찬을 성공적으로 마쳤으며 폐회식 만찬도 맡는다. VIP 만찬에서는 '부산의 대지, 한국의 식탁'을 주제로 지역 식재료와 한국 전통 식재료를 활용한 코스를 선보였고, 디저트에는 광안리 바다를 모티브로 한 '오미자 설화편'을 준비했다. 건배주로는 국가무형유산 전통주인 문배주를 제공해 한국의 미식과 환대 문화를 담아냈다.

시그니엘 부산은 위원회 중반부 공식 행사 지원을 맡는다. 부산시 주재 세계문화유산 만찬과 '한국의 갯벌 2단계' 세계유산 등재 기원 행사에서 식음 서비스를 제공하며, 갯벌 생태계를 상징하는 식재료를 활용한 메뉴도 선보일 계획이다.

국제 의전 서비스도 강화한다. 세계컨시어지협회가 인증하는 '골든 키'를 보유한 컨시어지를 비롯한 객실 서비스 전문 인력이 현장에 배치돼 해외 귀빈 응대를 지원한다.

롯데호텔앤리조트 관계자는 "국가적 의미가 큰 국제행사에 걸맞은 서비스와 미식 경험을 제공하는 데 역량을 집중하고 있다"며 "행사가 마무리되는 순간까지 한국과 부산의 가치를 세계 각국 참가자들에게 알릴 수 있도록 최선을 다하겠다"고 전했다.

롯데호텔앤리조트는 앞서 지난해 경주에서 열린 '2025 APEC 정상회의'에서도 정상급 귀빈을 대상으로 공식 오찬과 만찬을 운영한 바 있다.

김영삼 로이슈(lawissue) 기자 yskim@lawissue.co.kr