[로이슈 편도욱 기자] 스타벅스 코리아가 한국시니어클럽협회와 함께 오는 8월부터 시니어 바리스타 교육 지원 사업을 재개하고 연말까지 약 500명을 대상으로 교육을 실시한다.

이번 사업은 어르신의 바리스타 전문성 강화와 일자리 창출을 지원하기 위한 것으로, 스타벅스는 연내 상생 교육장 2호점도 조성해 교육 기반을 확대할 계획이다. 두 교육장이 함께 운영되면 연간 1000명 이상의 시니어 바리스타를 양성할 수 있는 체계를 갖추게 된다.

스타벅스는 지난 2019년부터 보건복지부, 한국시니어클럽협회와 협력해 시니어 바리스타 양성 사업을 이어왔다. 현재까지 약 2000명이 교육을 수료했으며, 교육장 조성과 바리스타 교육, 상생 음료 개발 및 원재료 지원 등에 투입된 누적 지원금은 31억 원을 넘어섰다.

새롭게 조성되는 상생 교육장 2호점에는 에스프레소 머신과 제빙기, POS 기기, 강의실 등 실제 매장과 유사한 교육 환경이 마련된다. 스타벅스는 교육장 조성 비용을 지원하는 한편 사내 강사가 직접 참여하는 커피 교육과 매장 운영 교육도 지속적으로 운영할 예정이다.

오는 8월부터 진행되는 교육은 커피 추출과 우유 스팀, 라떼아트 등 실습 과정은 물론 원산지별 커피 특성과 서비스 교육 등 이론 과정도 함께 운영된다. 교육을 마친 수료생들은 전국 시니어클럽이 운영하는 카페 등 다양한 현장에서 바리스타로 활동하게 된다.

스타벅스는 올해 하반기 제5회 시니어 바리스타 라떼아트 대회도 개최한다. 예선 참가 접수는 7월 말 시작되며, 9월부터 10월까지 예선과 본선이 순차적으로 진행될 예정이다.

스타벅스 관계자는 시니어 바리스타 교육 지원 사업 재개와 교육장 확대를 통해 더 많은 어르신이 커피 전문성을 갖추고 새로운 일자리에 도전할 수 있도록 지원을 이어가겠다고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net