[로이슈 진가영 기자] ㈜바르미(대표 서범수)가 지난 7월 15일 개최된 ‘2026 대한민국 존경받는 기업 기관 인물 & 소비자가 좋아하는 브랜드 대상’ 시상식에서 초밥 뷔페 부문 대상에 이름을 올렸다고 밝혔다.

이번 시상식은 헤럴드경제와 코리아헤럴드가 공동 주최하고 월간파워코리아(발행인 백종원)가 주관하는 행사다. 헤럴드 미디어 그룹이 사회 각 분야에서 존경받는 기업과 기관, 인물을 비롯해 다수의 소비자로부터 두터운 신뢰를 얻은 우수 유망 브랜드들을 발굴하여 국내외에 널리 알리고자 제정했다.

한국프레스센터에서 거행된 당일 시상식에서는 레디큐어, 큐이노텍, 코리아 경기도(주) 등을 포함해 총 33개의 기업, 기관, 인물, 브랜드가 수상의 영예를 안았다. 행사는 조혜진 아나운서의 매끄러운 사회로 진행됐으며, 센세이션엠에스 이승재 대표의 피아노 연주와 뮤지컬배우 조은체, 테너 김현수, 소프라노 이영규의 다채로운 축하 공연이 이어졌다.

바르미는 ‘정직하고 신선한 식자재로 맛있는 음식을 제공하겠다는 고객과의 약속을 지키는 바른 음식의 도우미’를 지향해왔다. 특히 대표 브랜드인 바르미스시뷔페는 ‘가장 신선한 상태의 재료를 최상의 타이밍에 고객에게 대접한다’는 단 하나의 원칙 아래 지난 27년 동안 꾸준히 신뢰를 쌓아왔다.

기존 뷔페의 틀을 넘어 전문 오마카세의 철학을 녹여낸 것이 특징이다. 참치, 연어, 광어, 도미, 새우, 전복 등 40여 종이 넘는 초밥을 각 분야 전문 셰프들이 즉석에서 쥐어 제공한다. 여기에 스시 및 사시미 코너를 비롯해 하이엔드급 그릴 스테이션, 화로구이(로바다야끼), 즉석 튀김 코너, 최고급 디저트까지 체계적으로 연결해 완성도 높은 풀코스 식사 환경을 선사하고 있다.

바르미 관계자는 “가족의 특별한 날, 소중한 사람과의 기념일, 비즈니스 접대의 자리까지 어떤 목적으로 찾아도 격에 맞는 경험을 제공할 수 있도록 서비스 동선, 공간 구성, 음식의 완성도가 일체로 설계되어 있다”며 “이것이 바르미스시뷔페가 전국 주요 프리미엄 상권에서 높은 재방문율을 이어가는 이유”라고 자신감을 드러냈다.

진가영 로이슈(lawissue) 기자 jky197@lawissue.co.kr