[로이슈 편도욱 기자] 원할머니 보쌈족발이 기존 대표 메뉴를 재해석한 팝업 운영을 통해 브랜드 접점을 넓히고 있다.

원앤원이 운영하는 원할머니 보쌈족발은 스타필드 수원에서 진행 중인 보쌈김밥 팝업스토어에서 한돈 보쌈김밥 누적 판매량이 2만 건을 넘어섰다고 16일 밝혔다.

이번 팝업은 원할머니 보쌈족발의 보쌈 메뉴를 김밥 형태로 재구성해 선보이는 협업 프로젝트다. 기존 메뉴의 특징을 유지하면서도 간편하게 즐길 수 있는 형태로 변화를 시도해 소비자 관심을 끌었다.

운영 기간 동안 방문객들의 관심이 이어졌으며, 원할머니 보쌈족발은 다양한 취향을 반영하기 위해 불족발을 접목한 신규 메뉴도 추가했다.

팝업 대표 메뉴인 한돈 보쌈김밥은 브랜드가 보유한 보쌈 조리 경험을 바탕으로 개발됐으며, 매운맛을 더한 실비보쌈김밥 등 차별화된 메뉴 구성으로 선택 폭을 넓혔다.

원할머니 보쌈족발은 메뉴 판매뿐 아니라 보쌈김밥을 활용한 굿즈 등 체험 요소를 함께 마련해 방문객이 브랜드를 다양한 방식으로 경험할 수 있도록 했다.

원앤원 관계자는 “이번 팝업을 통해 기존 메뉴를 새로운 형태로 소개하며 고객과 소통하는 계기를 마련했다”며 “앞으로도 다양한 협업과 브랜드 경험 확대를 이어갈 계획”이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net