[로이슈 편도욱 기자] 폰타나가 유럽 정통 머스타드 2종을 선보인다고 9일 밝혔다.

‘폰타나 홀그레인 머스타드’는 프랑스 모(Meaux) 지역의 정통 머스타드로 살짝 으깬 겨자씨에 화이트 와인과 와인 발효 식초가 들어있다. 맛은 깔끔하면서도 겨자 특유의 알싸한 맛이다.

폰타나 관계자는 "구운 육류에 찍어먹는 소스로 곁들이면 고급스러운 맛을 낼 뿐만 아니라 육류와 해산물의 마리네이드 용도로 사용해도 재료의 풍미가 한층 높아진다. 크림치즈나 마요네즈 등과 섞어 샌드위치 스프레드 소스로 활용하기에도 좋다"고 말했다.

‘폰타나 스위트 머스타드’는 독일 바이에른(Bavaria) 지역의 정통 머스타드로 겨자씨에 브라운 슈가를 더해 달콤하면서도 부드러운 맛이 특징이다.

소시지를 즐겨 먹는 독일에서는 소시지 머스타드로 불릴 만큼 육류와 특히 잘 어울리는 소스다.

한편 폰타나는 ‘맛으로 떠나는 여행’이라는 브랜드 콘셉트로 세계 각 지역 정통의 맛을 재현한 파스타소스, 오일, 드레싱, 수프 등 다양한 제품을 선보이고 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net