[로이슈 편도욱 기자] 해태제과는 와사비를 넣은 딤섬 제품 ‘와샤오롱’을 선보인다.

‘와샤오롱’은 2006년 선보인 ‘샤오롱’의 후속 제품으로, 샤오롱바오 형태에 와사비를 적용했다. 해태제과는 2022년 치즈갈비맛 이후 4년 만에 샤오롱 후속 제품을 내놓았다.

제품에는 본와사비 분말과 국내산 돼지고기를 사용했으며 양배추, 대파, 양파, 마늘, 생강 등 5종의 채소를 배합했다. 샤오롱바오 특유의 둥근 형태와 촉촉한 식감을 유지하면서 와사비의 풍미를 더한 것이 특징이다.

해태제과는 와사비 원료의 향과 고기 맛의 조화를 고려해 원재료 배합비를 개발했다. 조리 후에도 와사비의 향이 유지되도록 제품을 구성했으며, 한 봉지는 6개입으로 구성했다. 전자레인지 조리 방식도 적용했다.

‘와샤오롱’은 이달 CU 편의점을 시작으로 판매처를 확대할 예정이다.

해태제과 관계자는 “와사비와 샤오롱바오를 조합한 제품으로 본와사비 분말과 돼지고기, 5종 채소를 배합했다”며 “샤오롱의 후속 제품으로 와사비를 적용한 새로운 제품을 선보이게 됐다”고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net