[로이슈 진가영 기자] 미국 USDA을 통하여 승인받은 최고 수준의 소고기가 앵거스박 고기공장을 통하여 무섭게 세를 확장하고 있다.

앵거스박 고기공장은 USDA의 등급 인증과 엄격한 관리하에 선별한 프리미엄 고급육을 미국 유명 소고기 브랜드인 JBS 사의 1855, Cargil 사의 앵거스프라이드 등을 베이스로 프라임 등급과 와규 등 질 좋은 수입육으로 무장하였다.

특히 1855는 JBS SWIFT 의 969G 공장에서 생산하는 프리미엄 블랙앵거스 우육으로 회사가 창립된 1855년 이후 지금까지 160년간의 역사와 노하우를 담아낸 프리미엄 브랜드이다.

뛰어난 풍미를 지닌 소고기를 생산하기 위해 생산단계에서부터 많은 노력이 들어가는 1855는 한정된 지역에서 최고급 앵거스 소품종을 선별하여 공급받으며, USDA 로부터 승인 받은 9가지 기준에 따라 까다롭게 생산하기 때문에 미국에서도 고급 레스토랑에서 서빙 되고 있다고 한다.

블랙앵거스는 적응력이 아주 강하고 곡물사료를 먹여 살에 지방이 빠르게 축적되어서 마블링이 우수한 것이 특징이며 촘촘한 결에 짙은 지방색으로 조리하게 되면 폭넓은 풍미와 맛을 자랑한다. 최근 세계적으로 인정받는 최상급 스테이크인 ‘블랙앵거스 스테이크’가 우수한 마블링으로 프리미엄 비프의 상징이 되면서 고급 재료로 쓰이며 큰 호응을 얻고 있다.

국내에서 유명 소고기 브랜드의 블랙앵거스를 전문으로 판매하고 있는 프리미엄 정육점 앵거스박 고기공장은 중간마진없이 저렴하고, 시중에서 구매하기 힘든 프리미엄 브랜드 상품을 판매하며 한우에 익숙한 고객에게 우수한 마블링의 소고기를 파격적인 가격에 선보이고 있다.

서울마천본점을 시작으로 ▲서울갈현점 ▲용인수지점 ▲수원정자점 ▲부산충무점 ▲대구점 ▲김포한강점 등 전국 7개 지점을 통하여 스테이크를 함께 바로 즐길 수 있는 그로서란트 형태의 새로운 정육점을 선보여 인기를 끌고 있으며 추가로 ▲대천유천점이 오픈예정이며 전국적으로 계속 확대해나갈 예정이다.

앵거스박 서울 마천본점에는 멤버쉽라운지를 통하여 회원들에게 스테이크, 샐러드, 음료, 커피 등고품격 라운지서비스를 노마진가에 제공하고 있으며 라운지 전용상품도 제공하여 단순히 판매만 생각하지 않고 고객들에게 서비스만족을 드리기 위하여 여러가지 특별할인 이벤트도 진행하고 있다.

앵거스박은 건강한 맛으로 행복과 웃음을 선물하자는 모토를 가지고 자체 레시피 연구개발을 통하여 최상의 맛을 낸 간편조리식품도 꾸준히 선보이고 있다. 한해동안 50여 품종 이상을 만들어 내겠다는 목표를 가지고 갈비탕, 갈비찜, 육개장, 소고기미역국, 뚝배기불고기, 들깨우갈비감자탕, 육포 등 20여가지 상품을 시중에 판매하고 있다.

더욱 신선하게 배송하기 위한 저온신선차량 새벽배송 시스템까지 도입하면서 프리미엄 브랜드의 모습을 단기간에 갖추어나가고 있다.