[로이슈 편도욱 기자] 글로벌 소형 가전 브랜드 인스턴트 브랜드(Instant Brand)가 1월 초 런칭한 미국 오리지널 멀티압력쿠커 ‘인스턴트팟 듀오(Instant Pot™ Duo)’에 수비드(Sous Vide) 기능을 추가한 ‘인스턴트팟 듀오 SV (Instant Pot™ Duo SV)’ 모델을 새롭게 선보인다.

인스턴트 브랜드에 따르면 ‘인스턴트팟 듀오 SV’는 앞서 출시한 ‘인스턴트팟 듀오’에 수비드 기능을 더한 제품으로, 집에서도 쉽고 간편하게 육류, 생선 등 조리가 가능하다. 수비드는 완전 밀폐와 가열처리가 가능한 비닐팩에 담긴 재료를 정확한 온도의 물로 가열하여 장시간 조리하는 방식이다. 시즈닝한 재료를 조리용 비닐팩에 담고 인스턴트팟에 물과 함께 넣은 후 ‘수비드’ 버튼으로 온도 및 조리시간을 설정해 조리하면 음식의 수분과 맛, 향은 보존되면서 더욱 촉촉하고 부드러운 식감을 즐길 수 있다.

지난 1월 첫 선을 보인 ‘인스턴트팟’은 고압을 이용해 기존 요리시간보다 최대 70% 빠르게 조리할 수 있도록 도와주며 손 쉬운 원터치 방식으로 다양한 요리가 가능한 제품이다. 또한 스테인리스 소재로 제작되어 내구성이 높고 냄새가 배지 않으며, 뚜껑과 내솥 모두 분리되어 간편하게 세척할 수 있다는 장점을 지니고 있다.

한편, 수비드 요리 기능이 추가된 ‘인스턴트팟 듀오 SV’ 제품은 코스트코에서 단독으로 판매하며 코스트코 양재점, 울산점, 의정부점, 공세점, 하남점, 대구점, 대전점, 일산점 8개 매장 및 코스트코 온라인몰에서 만나볼 수 있다. 사이즈는 ‘인스턴트팟 듀오 SV 6쿼터(5.7L)’ 한 가지로만 출시된다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net