[로이슈 편도욱 기자] 치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 지난해 사이드 메뉴 점유율 12%를 달성했다고 25일 밝혔다.

한 자릿수를 기록하던 사이드 메뉴 점유율이 최초로 두 자릿수를 돌파한 것이다. 이는 업계 성장이 정체된 가운데 2019년 가맹점 평균 매출이 전년 대비 40% 증가라는 고성장과 더불어 이뤄낸 성과라 의미가 있다.

bhc치킨 관계자는 서로 다른 메뉴를 조합해 색다른 맛을 즐기는 ‘꿀조합’ 주문 방식이 문화로 자리 잡았기 때문이라고 성공 원인을 분석했다. 메인 메뉴와 사이드 메뉴는 물론, 사이드 메뉴로만 구성해 주문하는 고객 증가가 주효했다는 것이다. 사이드 메뉴의 경우 메인 메뉴 대비 가격이 저렴해 부담 없이 즐길 수 있다고 덧붙이기도 했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net