[로이슈 편도욱 기자] F&B 비즈니스 플랫폼, 공유주방 위쿡(㈜심플프로젝트컴퍼니)이 11일 550평 규모의 공유주방 송파점을 오픈했다.

위쿡 송파점은 사직점에 이어 선보이는 두 번째 종합 식품 제조∙유통형 공유주방이다. 지하 1층부터 지상 5층까지 약 총 1,835㎡(약 550평)로 국내 최대 규모이며 층별로 식품 유형에 맞는 전문 설비를 구축해 생산 효율을 높였다. ▲베이커리 ▲밀키트 ▲신선식품 특화형 공유주방으로 설계되었으며 최대 116명이 동시에 이용할 수 있다.

식품 유형별 전문 생산 설비를 갖춘 공유주방 이외에도 대형 보관 창고, 출고실, 오피스 라운지 등 F&B 비즈니스에 필요한 모든 공간 서비스를 제공한다. 위쿡 송파점은 소자본 창업자 및 푸드 스타트업에 최적화된 공간으로, 최소 26만 원의 비용으로 음식 사업을 시작할 수 있다.

공유주방 위쿡에서는 B2C뿐만 아니라 B2B 유통이 가능해 창업을 준비하는 푸드메이커들이 자유롭게 온∙오프라인 비즈니스 영역을 넓힐 수 있다. 특히 송파점에서 생산된 음식은 인근에 위치한 위쿡 스페셜티 그로서리 스토어 ‘키트(KITT, Kitchen to Table)’에 납품하여 ‘지역생산’, ‘지역유통’의 사업 확장 및 판로 개척이 용이하다.

또한, 전문가들이 생산부터 출고까지의 동선을 세심하게 고려한 내부 공간, 송파구 동남권 물류단지와 근접한 위치 선정으로 푸드메이커들의 제품 유통 및 식자재 입출고 시 지리적 이점이 높다.

송파점 오픈을 기념해 위쿡은 2월 한 달간 다양한 행사를 진행한다. 얼리버드 프로모션으로 오는 2월 29일까지 송파점 멤버십에 가입하는 사업자는 6개월간 공유주방 이용 요금의 20% 할인 혜택을 받을 수 있다. 또한, 위쿡 공유주방을 직접 방문해 상담을 희망하는 고객들을 대상으로 송파점 무료 투어도 진행한다. 투어는 위쿡 홈페이지에서 확인 후 선착순으로 접수 가능하며, 공간 투어를 비롯해 질의응답까지 약 30분가량 소요된다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net