[로이슈 편도욱 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)에서는 ‘올 댓 바비큐(All That BBQ)’ 프로모션을 선보인다.
이번 프로모션은 노보텔 앰배서더 동대문의 프리미엄 뷔페 레스토랑인 ‘푸드익스체인지(Food Exchange)’에서 진행되는 프로모션으로 다채로운 바비큐 메뉴를 즐길 수 있는 것이 특징이다. 새우살, 늑간살, 등심 세 부위를 모두 맛볼 수 있는 뛰어난 풍미가 자랑인 고급 부위인 ‘토마호크(Tomahawk)’, 소고기 본연의 맛을 느낄 수 있는 ‘채끝 등심(Striploin)’, 쫄깃한 식감과 진한 육즙이 살아 있는 ‘토시살(Thick Skirt)’과 부드럽고 고소한 맛의 ‘LA갈비(Short Ribs)’가 준비되며, 특유의 짙은 풍미와 감칠맛을 느낄 수 있는 ‘양 갈비(Lamb Chop)’ 또한 맛볼 수 있다.

그 외에도 해산물과 함께 각종 채소, 허브류 등을 넣고 종이에 싸서 오븐에 구운 프랑스 찜 요리인 ‘해산물 빠삐요뜨(Seafood Papillote)’, 직화구이로 기름을 쏙 뺀 ‘삼겹살 구이와 상큼한 그레몰라타 소스(Grilled Pork Belly with Gremolata)’와 쌀국수, 파스타 등 주문과 동시에 즉석에서 제공되는 라이브 누들 코너, 다양한 케이크 및 과일이 준비되는 디저트 코너도 함께 마련되어 풍성한 식사가 가능하다.

해당 프로모션은 오는 2월 29일까지 진행되며, 주중 디너 및 주말에 한해 이용 가능하다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net