[로이슈 이가인 기자] 최근 여러 매스컴을 통해 잘 알려진 꽃송이버섯에 대한 관심이 날로 높아지고 있다. 비교적 부작용이 적은 천연물을 이용한 건강식품이기 때문이다. 그러나 꽃송이버섯의 효과적인 섭취방법에 대해서는 아직 잘 알려지지 않았다.

그대로 먹거나 꽃송이버섯차로 마시는 것이 일반적이다. 여타 건강식품과 마찬가지로 꽃송이버섯도 생으로 먹거나 꽃송이버섯 차로 섭취하더라도 꾸준하게 섭취하는 것이 중요하다.

여러 언론에서는 꽃송이버섯을 생으로 요리에 넣어 먹는 것을 추천하고 있지만 실제로 꽃송이버섯 내의 배타글루칸 성분을 효율적으로 섭취하기 위해서는 생보다는 꽃송이버섯 차로 우려서 마시거나 분말 형태 등으로 가공해서 먹는 것이 더욱 도움이 된다.

꽃송이버섯차도 물론 효과적이지만 특히 꽃송이버섯에 포함된 배타글루칸 성분이 체내에 잘 흡수되기 위해서는 현미 미강을 함께 섭취하는 것이 가장 좋다.

꽃송이버섯 전문 판매업체인 ‘자연담은 훤우’는 꽃송이버섯 분말과 현미 미강을 섞은 제품을 판매하고 있다. 특히 섭취 용도에 따라 꽃송이버섯 추출물 함량이 다른 세 가지 제품이 있어 많은 사람들의 관심을 끌고 있다.

훤우 관계자는 “건강식품은 꾸준한 섭취가 가장 중요하다” 며 “섭취방법이 어렵지 않고, 건강상태에 따라 함유량이 다른 제품을 선택할 수 있어 꾸준히 섭취가 가능한 제품” 이라고 소개했다.

이가인 기자