[로이슈 이가인 기자] 최근 여러 매체에서 꽃송이버섯이 소개되며 건강에 관심이 많은 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있다. 그러나 꽃송이버섯은 까다로운 생육조건과 재배지가 많지 않은 탓에 값어치가 높은 버섯 중 하나이다.

꽃송이버섯 효능은 꽃송이버섯이 가진 베타1.3글루칸이라는 성분 때문인데 이는 항균, 항염, 항암 등의 작용을 하며 면역력을 증진시켜주는데 탁월한 효과가 있다.

시중에 나와있는 꽃송이버섯을 이용한 식품 및 제품을 구매할 때에는 중 가격 대비 효능이 좋은 것을 비교해보아야 한다. 특히 식품의 경우 꽃송이버섯의 베타글루칸 성분 함량이 낮고 가격이 높은 경우가 많아 소비자들의 주의가 필요하다.

발효현미버섯 ‘자연담은 훤우’ 관계자는 “최근 고객들의 꽃송이버섯에 대한 관심과 수요가 증가하며 꽃송이버섯과 꽃송이버섯 가격에 대한 문의가 늘었다” 며 “사람들의 건강에 대한 걱정이 높아지는 때에 꽃송이버섯 제품의 가격과 효능을 비교해보고 구매하는 습관이 필요할 것” 이라고 밝혔다.

이가인 기자