[로이슈 이가인 기자] 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 2017학년 호텔제과제빵 과정 신입생 예비소집일을 이번 달 16일 미래관 5층 데몬 홀에서 가졌다. 2년 전문학사과정의 제과제빵학과 과정 예비 신입생 전원에게 예비 소집과 관련하여 유인물을 배포하고, 제과제빵과 과정의 실습영상을 보여주어 어떤 식으로 실습수업이 운영 되는지 간접적으로 체험의 기회를 제공했다.

또한 호텔특성화 학교에 맞는 기본적인 예절교육을 진행하였으며 제과제빵 실습에 꼭 필요한 도구 및 조리복에 관한 안내 및 제과제빵학과 과정 교수소개, 학과 커리큘럼, 학점운영 안내 등 학교생활 전반에 대한 기본안내를 시작으로 입학식 및 오리엔테이션 안내 등 다양한 일정으로 예비 신입생들을 위한 시간을 준비했다.

이날 참석한 예비신입생 중 박정식 학생은 “경북 울진군 후포면에서 경기도 안산에 있는 한호전까지 특급 호텔 제과제빵사가 되고자 하는 희망을 품고 입학했다”고 소감을 밝히기도 했다. 예비소집일에서 담당 교수님과 동기들을 미리 만나볼 수 있는 좋은 기회가 되었으며 한호전에서 앞으로 배우는 실습수업에 많은 기대가 된다고 밝혔다.

한호전 제과제빵학과 과정은 7인의 제과기능장 교수들을 보유하고 있어 각 제과기능장 교수들 마다 제과제빵 수업을 진행하기 때문에 현장의 필요한 노하우까지 집중적으로 교육 받을 수 있다.

여기에 한호전 호텔제과제빵학과 과정 학생들은 천연발효빵 이외도 제과제빵자격증(호텔디저트실무, 케익디자이너, 초콜릿마스터) 또한 학기 중에 취득할 수 있는 기회도 주어지며 방학 중에는 산학실습도 연계하여 그동안 배운 내용을 현장에서 실력 발휘할 수 있는 기회도 주어진다. 재학생들은 다양한 베이커리 제과제빵 관련 참가를 권장하고 있으며 대회 관련 교육까지 학교에서 받아 많은 수상까지 이루어져 재학생들의 스펙을 높여 졸업 후 제과제빵취업 뿐만 아니라 호텔리어, 호텔취업에 있어 용이하게 작용하고 있으며 제과제빵학과 과정 이외도, 호텔조리과 과정, 호텔경영학과 과정, 바리스타자격증까지 취득할 수 있다.

이번에 새로 추가 된 한호전 장학금 지원 기준에는 등록금 전액을 수혜 해주는 제도가 생겨 학생들의 이목이 집중되고 있으며 경제적 여건이 어려워 공부를 포기해야만 했던 학생들을 위하여 학과전공 관련 자격증 갯수의 따라 전액 장학금 해택을 받을 수 있게 되었다.

한호전에는 제과제빵과 과정을 비롯해서 다양한 과정이 개설되어 있으며 한국호텔관광실용전문학교 입학을 희망하는 학생은 유웨이어플라이 혹은 한호전 홈페이지에서 원서 지원이 가능하다.

이가인 기자