[로이슈 김영삼 기자] 신송식품이 27일 여름철 가정식과 캠핑, 휴가지에서 간편하게 활용할 수 있는 장류 제품과 활용법을 소개했다.

신송식품은 고추장과 쌈장, 초고추장 등을 활용하면 별도의 양념을 많이 준비하지 않아도 면 요리와 고기구이, 해산물 요리 등 다양한 여름 메뉴를 손쉽게 만들 수 있다고 밝혔다.

비빔 요리에는 고추장이 기본이 된다. 비빔국수와 비빔냉면, 비빔밥 등에 식초와 설탕 또는 올리고당, 다진 마늘, 참기름 등을 더하면 간단한 양념장을 만들 수 있으며, 오이와 상추, 삶은 달걀 등을 곁들이면 한 끼 식사로 활용하기 좋다.

고추장은 닭갈비와 제육볶음, 고추장불고기 같은 볶음요리에도 사용할 수 있다. 야외에서는 간장과 다진 마늘 등을 함께 섞어 고기와 채소를 재우는 양념으로 활용하면 여러 종류의 소스를 따로 준비해야 하는 번거로움을 줄일 수 있다. 신송식품은 소비자의 취향에 맞춰 매운맛 강도를 선택할 수 있는 제품도 함께 선보이고 있다.

쌈장은 구운 삼겹살과 목살, 소고기뿐 아니라 상추와 깻잎 등 쌈 채소와도 잘 어울린다. 여기에 오이와 당근, 파프리카 같은 생채소나 버섯, 양파, 애호박 등을 곁들이면 간편한 한 끼를 구성할 수 있으며, 참기름이나 다진 마늘, 견과류 등을 더해 취향에 맞게 맛을 조절할 수도 있다.

쌈장은 찌개 재료로도 활용 가능하다. 물이나 육수에 쌈장을 풀고 두부와 채소를 넣으면 된장찌개 형태의 메뉴를 만들 수 있어 캠핑이나 휴가지에서도 활용도가 높다는 설명이다.

초고추장은 회와 오징어, 문어, 새우 등 해산물은 물론 골뱅이무침과 물회, 회덮밥 등의 양념으로 사용할 수 있다. 삶은 소면이나 메밀면에 채소와 함께 비벼 먹거나 데친 브로콜리와 미나리, 두릅 등 채소에 곁들여도 잘 어울린다. 식초나 과일즙을 추가하면 새콤한 맛을 취향에 맞게 조절할 수 있다.

신송식품 관계자는 "여름철에는 면 요리와 야외 고기구이 등 장류를 다양하게 활용할 수 있는 메뉴가 많다"며 "고추장과 쌈장, 초고추장을 음식 특성에 맞게 활용하면 가정과 휴가지에서 간편하게 다양한 한식 메뉴를 즐길 수 있다"고 말했다.

김영삼 로이슈(lawissue) 기자 yskim@lawissue.co.kr