[로이슈 편도욱 기자] 제너시스BBQ 그룹 윤홍근 회장이 국내 주요 기업 최고경영자들을 대상으로 지난 31년간 위기 상황에서 이어온 사업 혁신과 글로벌 시장 확대 경험을 공유했다.

BBQ는 윤 회장이 20일 열린 인간개발연구원 CEO 섬머 포럼에서 ‘위기를 기회로, 세계를 향한 끊임없는 도전’을 주제로 강연했다고 21일 밝혔다.

윤 회장은 BBQ의 성장 과정을 단순한 성과의 축적이 아닌 위기 때마다 새로운 선택을 이어온 과정으로 설명했다. 1997년 IMF 외환위기와 조류인플루엔자, 외식시장 변화 등 경영 환경의 변화 속에서 기존 방식에 머무르지 않고 상생과 혁신을 추진해 왔다는 것이다.

BBQ는 2005년 황금올리브치킨을 선보인 데 이어 교육과 품질관리 체계 구축 등을 통해 제품과 운영 시스템을 발전시켜 왔다. 이후 국가별 식문화와 소비 환경을 고려한 현지화 전략을 바탕으로 해외 사업을 확대했다.

현재 BBQ는 북미와 중남미, 동남아시아, 중앙아시아 등 57개국에서 800여 개 매장을 운영하고 있다고 밝혔다.

윤 회장은 강연에서 기업의 지속 가능한 경쟁력과 새로운 시장 개척의 중요성을 강조했다. AI와 디지털 기술이 빠르게 발전하는 환경에서도 기술 자체보다 고객에게 제공하는 가치와 기업의 존재 이유를 명확히 하는 것이 중요하다고 설명했다.

BBQ는 앞으로도 글로벌 시장 확대와 혁신을 이어가며 K-푸드의 해외 경쟁력 강화에 주력할 계획이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net