[로이슈 편도욱 기자] 한국파파존스가 과거 단종됐거나 소비자의 기억에 남아 있는 메뉴를 새로운 방식으로 재해석하는 ‘2026 레시피 공모전’을 연다.

이번 공모전은 기존 메뉴에 대한 추억과 아이디어를 바탕으로 현재 소비 트렌드에 맞는 리뉴얼 레시피를 발굴하기 위해 마련됐다. 선정작은 실제 메뉴 개발 가능성도 검토할 예정이다.

공모에는 개인 또는 3인 이하 팀이 참여할 수 있다. 참가자는 메뉴명과 기획 의도, 재료 구성, 조리 과정 등을 담은 레시피 기획서와 완성 이미지를 제출해야 한다.

심사를 거쳐 본선 진출작 4팀을 선정하며, 본선에서는 현장 조리와 시식 평가를 진행한다. 심사에서는 맛과 독창성, 양산 가능성, 브랜드 적합성, 원가 효율성 등을 종합적으로 평가한다.

최종 시상은 대상 1팀에 300만원, 우수상 1팀에 100만원, 장려상 2팀에 각각 50만원이 수여된다.

한국파파존스는 소비자의 추억이 담긴 메뉴를 새로운 시각으로 재해석한 아이디어를 발굴해 브랜드 메뉴 개발에 활용할 수 있는 가능성을 검토할 계획이라고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net