[로이슈 편도욱 기자] 본아이에프의 생식빵 전문 브랜드 이지화이트 브레드가 가맹 사업을 시작한 지 3개월 만에 계약 30호점을 넘어섰다.

이지화이트 브레드는 지난 1월 문을 연 외대직영점이 약 10평 규모에서 월매출 6000만원을 기록한 이후 가맹 사업을 본격화했다. 4월 코엑스 창업박람회를 시작으로 가맹 사업을 확대했으며, 3개월 만에 계약 30호점을 돌파했다.

신규 가맹점의 매출도 이어지고 있다. 10평 매장에서 최고 일매출 325만원을 기록했으며, 12평 규모 매장에서도 최고 일매출 307만원, 301만원, 282만원 등의 실적이 나타났다. 신도시 주거상권을 중심으로 매장을 확대하면서 소비자 인지도가 높아진 점도 성장 요인으로 꼽힌다.

이지화이트 브레드는 생식빵을 중심으로 골든뵈르, 호밀호두, 소보로밤찰떡, 올리브치즈, 생크림 카스테라 등 5가지 제품을 운영하고 있다. 전용 기기를 활용해 제빵 과정의 작업 시간을 줄이고, 포장과 선물 판매 비중을 높여 소규모 매장 운영에 적합한 구조를 갖췄다는 설명이다.

가맹 사업 확대와 함께 부산과 서울에서도 신규 출점을 이어간다. 부산에서는 6월 부산명지국제점에 이어 8월 부산화명점 개점을 앞두고 있다.

이지화이트 브레드는 20일부터 22일까지 부산 벡스코에서 열리는 부산 창업박람회와 25일부터 27일까지 서울 코엑스에서 열리는 프랜차이즈 창업박람회에 참여한다. 이지브루잉 커피의 창업 모델도 함께 소개할 예정이다.

김만기 본아이에프 이지브루잉 실장은 “이지화이트 브레드가 생식빵이라는 단일 아이템으로도 짧은 시간에 30호점을 돌파한 것은 제품력과 운영 효율성이 함께 검증된 결과”라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net