[로이슈 편도욱 기자] CJ제일제당이 식품 개발과 마케팅 전 과정을 통합한 AI 플랫폼 'Food AI 360'을 글로벌 시장으로 확대하며 K-푸드 경쟁력 강화에 나섰다.

CJ제일제당은 6일 실시간 트렌드 분석부터 상품 기획·개발, 소비자 반응 모니터링까지 지원하는 AI 플랫폼 'Food AI 360'을 글로벌 론칭했다고 밝혔다. 지난해 국내 사업부에 도입한 데 이어 올해 6월 미국에도 적용을 완료했으며, 향후 일본과 유럽 등으로 확대할 계획이다.

'Food AI 360'은 식품마케팅실과 AX/DX담당이 공동 개발한 플랫폼으로, 트렌드 분석과 콘셉트 기획, 시장 반응 예측을 하나의 시스템에서 수행하도록 설계됐다. 소비자 관심 변화와 시장 흐름을 분석해 제품 아이디어를 도출하고, AI 기반 평가를 통해 예상 소비자 반응과 보완 사항까지 확인할 수 있도록 지원한다.

미국 시장 적용으로 현지 식품 트렌드와 소비자 반응을 실시간 분석해 제품 기획과 마케팅에 반영하는 체계도 구축했다. 이를 통해 글로벌 시장별 수요를 반영한 제품 개발 속도를 높인다는 전략이다.

플랫폼은 신제품 콘셉트를 생성하고 패키지 형태와 주요 특징을 시각화하는 '콘셉트 스튜디오' 기능도 제공한다. AI가 제품 방향성과 소비자 반응을 사전에 분석해 상품 기획과 의사결정 효율을 높이는 것이 특징이다.

CJ제일제당은 이 플랫폼을 활용해 '말차 햇반'과 '비비고 연어 스테이크' 등을 기획·개발했다고 설명했다. 말차 햇반은 건강과 편의성을 중시하는 소비 흐름을 반영했으며, 비비고 연어 스테이크는 수산 단백질과 식단 관리 수요 확대에 맞춰 개발됐다.

회사 측은 AI 기반 분석을 활용해 햇반, 다시다, 비비고 등 기존 브랜드를 스낵과 음료 등 새로운 카테고리로 확장하는 작업도 추진하고 있다.

CJ제일제당 관계자는 "'Food AI 360'은 트렌드 분석부터 소비자 평가, 상품화까지 전 과정을 AI로 연결하는 플랫폼"이라며 "AI 기반 마케팅 체계를 글로벌 시장으로 확대해 K-푸드 경쟁력을 높여 나갈 계획"이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net