[로이슈 편도욱 기자] 사조푸디스트 식자재왕 플러스가 외식업 운영 효율을 고려한 식자재 제품군을 선보였다고 4일 밝혔다.

이번 브랜드는 외식업 사업자의 원가 관리와 안정적인 식자재 운영을 고려해 기획됐다. 첫 제품으로 로스트핫윙과 로스트핫봉 2종을 구성했으며, 균일한 품질과 공급 안정성을 확보하는 데 초점을 맞췄다.

로스트핫윙은 닭 날개 부위를 활용한 제품이며, 로스트핫봉은 어깨 부위를 적용했다. 두 제품 모두 오븐 조리와 직화 공정을 거쳐 제품 특성을 살린 것이 특징이다.

사조푸디스트는 국내 OEM 제조사와 협업해 생산 기반을 마련했다. 이를 통해 수입 완제품 대비 공급 구조를 안정화하고 외식 매장에서 필요한 식자재 운영 환경을 고려했다.

식자재왕 플러스는 올해 안에 까스류, 육가공류, 분말·소스류, 장류, 맛살류, 주방용품 등 약 45종으로 제품군을 확대할 예정이다.

회사 측은 “식자재왕 플러스 첫 제품은 로스트핫윙과 로스트핫봉 2종으로 구성됐으며, 각 제품은 외식 현장에서 활용할 수 있도록 원료와 생산 방식을 고려해 개발했다”라고 설명했다.

사조푸디스트는 식자재 운영 과정에서 필요한 품질 관리와 공급 체계를 기반으로 외식업 관련 제품 구성을 지속 확대할 방침이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net