[로이슈 편도욱 기자] 스타벅스가 소상공인 카페와의 협력 강화를 위해 지역 농산물을 활용한 상생 음료 지원을 이어간다.

스타벅스 코리아는 제8차 상생음료로 ‘상주 샤인머스캣 에이드’를 개발하고 소상공인 카페에 전달한다고 밝혔다.

이번 음료는 경북 상주 지역의 샤인머스캣을 활용한 메뉴로, 지역 특산물과 스타벅스 음료 개발 역량을 결합한 것이 특징이다. 샤인머스캣의 풍미와 알로에 베라 토핑을 활용해 계절성을 반영한 음료로 구성했다.

스타벅스는 선정된 소상공인 카페에 음료 레시피와 원부재료를 지원할 예정이다. 이번 지원 규모는 총 6만 잔 분량으로, 참여 매장의 메뉴 경쟁력 강화와 고객 접점 확대에 활용된다.

상생음료 사업은 지난 2022년 시작됐다. 스타벅스는 동반성장위원회와 전국카페사장협동조합과 협력해 지역 농산물을 활용한 음료 개발, 소상공인 카페 지원 등 다양한 상생 활동을 진행해왔다.

그동안 지원한 상생음료는 누적 47만6000잔 규모이며, 참여한 소상공인 카페는 1120곳에 이른다. 스타벅스는 음료 지원과 함께 노후 시설 개선이 필요한 소상공인 카페를 위한 지원 기금도 마련했다.

업계에서는 대형 브랜드가 보유한 메뉴 개발 역량과 운영 노하우를 공유하는 방식이 소상공인과의 동반 성장 모델로 주목받고 있다.

스타벅스 관계자는 “상생음료를 통해 소상공인 카페와 함께 성장하는 기반을 만들어가고 있다”며 “앞으로도 실질적인 도움이 될 수 있는 협력 활동을 이어갈 계획”이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net