[로이슈 편도욱 기자] 다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 브랜드 첫 플래그십 스토어를 통해 외식 공간 경쟁력 강화에 나섰다.

bhc는 강남역점을 중심으로 메뉴와 공간, 서비스를 결합한 체험형 매장을 선보였다고 4일 밝혔다. 기존 치킨 매장이 저녁 중심의 식사 문화에 집중했다면, 이번 플래그십 매장은 시간대별 이용 목적을 고려한 공간 구성으로 차별화를 꾀했다.

매장은 총 3개 층으로 구성됐다. 1층은 빠른 식사와 간편 이용에 초점을 맞춰 자동화 조리 시스템을 적용한 공간으로 운영된다. 2층은 고객 취향에 따라 치킨 구성과 메뉴 조합을 선택할 수 있는 캐주얼 다이닝 공간으로 마련됐다.

3층은 치킨을 비롯해 다양한 한식 안주 메뉴와 함께 한국식 외식 문화를 경험할 수 있는 공간으로 구성됐다. 치킨 메뉴와 사이드 메뉴 조합, K-푸드 형태의 안주류 등을 통해 내외국인 고객이 한국 치킨 문화를 접할 수 있도록 했다.

bhc는 이번 플래그십 매장을 통해 브랜드 경험 영역을 확대하고, 단순 메뉴 판매를 넘어 공간 자체가 브랜드 접점이 되는 전략을 강화한다는 계획이다.

정식 운영에 앞서 진행된 사전 행사에서는 참가자들이 매장 공간과 메뉴 구성을 체험하며 브랜드 콘셉트를 경험했다.

송호섭 다이닝브랜즈그룹 대표이사는 “bhc가 쌓아온 맛의 자산과 브랜드 철학을 공간으로 구현한 매장”이라며 “치킨을 넘어 다양한 외식 경험을 제공하는 공간으로 자리매김할 것”이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net