[로이슈 편도욱 기자] 샘표가 소비자단체와 함께 요리 교육 프로그램을 진행했다고 밝혔다.

이번 프로그램은 6월 17일 서울 중구에 위치한 공간에서 열렸으며, 미래소비자행동 회원 약 20명이 참여했다. 참가자들은 참외 샐러드, 양배추 라페, 알리오올리오 등을 직접 조리하며 채소 중심 식단 구성 방법을 체험했다.

교육 과정에서는 식재료를 남김없이 활용하는 방식과 함께 일회용품 사용을 줄이는 조리 습관 등이 다뤄졌다. 채소를 다양한 방식으로 조리해 섭취하는 방법도 함께 소개됐다.

이번 활동은 제철 식재료를 활용한 조리와 생활 속 실천 방법을 결합한 형태로 구성됐다.

회사 측은 “약 20명이 참여한 프로그램에서 채소 활용 조리와 식재료 사용 방식이 함께 다뤄졌다”며 “조리 과정에서 발생하는 자원 사용을 줄이는 방법도 포함됐다”고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net