[로이슈 편도욱 기자] 샘표가 우리맛 연구팀의 연구 결과를 담은 요리책 요리가 즐거워지는 새미네부엌 레시피를 출간했다고 23일 밝혔다.

이 책은 창립 80주년을 맞아 출간된 새미네부엌 브랜드의 첫 레시피북이다.
아이를 둔 부모와 신혼부부, 1인 가구 등 집밥이 어렵게 느껴지는 이들을 대상으로 구성됐다.

자주 먹지만 조리법을 모르는 집밥 메뉴부터 사회관계망서비스에서 화제가 된 레시피까지 총 80가지가 수록됐다.
조리 과정을 5단계 이하로 최소화하고 일반 가정의 조리 도구와 양념 상황을 고려해 검증했다.

요리 기초 정보도 함께 정리했으며, 수록된 레시피는 큐알코드를 통해 온라인 요리 커뮤니티 새미네부엌 플랫폼의 800여 가지 요리 솔루션과 연계된다.

샘표는 2016년부터 셰프와 과학자, 영양학자 등 30여 명의 전문가가 참여하는 우리맛연구를 진행해왔다.
이를 바탕으로 2021년 새미네부엌 브랜드를 선보였고, 이듬해 온라인 요리 커뮤니티를 열었다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net