[로이슈 편도욱 기자] 샘표가 한국식품연구원과 식품 및 기술 개발 협력을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 6일 밝혔다.

지난 5일 서울 중구 샘표 본사에서 진행된 협약식에는 박진선 샘표식품 대표와 백현동 한국식품연구원장 등이 참석했다.

양 기관은 이번 협약을 통해 △정부과제 공동 기획 및 수행 △기술 이전과 시제품 생산, 제품 인증 △신시장 진출 상품 개발 관련 기술 지원 및 정보 교류 △전문가 육성 교육 지원 및 연구개발 인프라 교류 등을 강화할 방침이다.

한국식품연구원은 1987년 설립된 식품 분야 정부출연 연구기관이다.

샘표는 연구개발(R&D) 센터 '우리발효연구중심'을 운영 중이다. 회사 측은 3000여 종의 미생물을 활용한 기술과 90여 개 관련 특허를 보유하고 있다고 설명했다.

'요리에센스 연두'는 미국 홀푸드, 알버트슨스, HEB 등 유통 채널에 입점해 있다. 완두를 발효해 만든 '완두간장'은 지난해 말 미국 코스트코에 입점했다. 샘표는 단백질 유래 기능성 소재 브랜드 '펩리치(Peprich)'와 천연 조미 소재 브랜드 '세이버리치(Savorich)'를 론칭했다.

샘표 관계자는 "쌓아온 기술과 연구 역량을 바탕으로 한국식품연구원과 협력해 국내외 시장을 확대하겠다"고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net