[로이슈 편도욱 기자] 샘표가 ‘백년동안 흑초 저당’ 라인을 새롭게 선보인다.

샘표 관계자는 "세계적인 장수 마을인 일본 가고시마 지역 주민들의 장수 비법으로 알려진 흑초는 아미노산과 유기산 등 건강 성분이 풍부하고 맛과 향이 부드러워 ‘식초의 왕’으로 불린다"라고 전했다.

이어 "흑초는 100% 현미를 천천히 제대로 발효한 초에만 붙일 수 있는 이름으로, 일본 농림수산성에서는 일반 현미 식초와 흑초를 구분하기 위해 엄격한 규격으로 관리하고 있다"라며 "주정(알코올)을 속성 발효해 현미 추출액이나 과일즙을 첨가해 만드는 식초와 흑초는 차원이 다른 제품이다"라고 말했다.

특히 흑초는 고(故) 박승복 샘표 선대 회장의 장수 건강법으로 입소문을 타며 국내에서 더욱 주목받았다. 박승복 회장은 매일 하루 세번, 식후에 흑초를 마시는 특별한 건강 습관 덕분에 ‘흑초 전도사’라는 별칭까지 얻었을 정도다. 흑초의 효과를 직접 체감한 그는 누구나 흑초를 마시며 일상에서 손쉽게 건강 관리를 하길 바랐고, 이러한 뜻은 제품 개발에 결정적인 동기가 되었다.

신제품 ‘백년동안 저당 흑초 산머루·복분자’와 ‘백년동안 저당 흑초 자몽·라임’은 흑초 원액에 익숙하지 않은 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 제품이다. 1회 섭취량(25ml)기준 당 함량은 0.5g, 열량은 5kcal 이하로 당과 칼로리에 대한 걱정 없이 건강하고 맛있게 맛볼 수 있다. 기호에 따라 물, 탄산수, 우유 등에 1:1에서 1:5 비율로 타서 식후에 꾸준히 섭취하면 더욱 좋다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net