[로이슈 편도욱 기자] 피자알볼로는 코로나19가 시작된 작년부터 온라인 동영상을 통해 점주 교육을 진행하고 있다. 특히 오프라인으로 진행되었던 신메뉴 교육도 온라인으로 전환했다.

피자알볼로는 지난 해부터 지금까지 총 5종의 신메뉴를 출시했으며, 그 때마다 점주 대상 교육을 온라인으로 실시한 바 있다.

온라인 동영상에는 레시피와 주요 이슈를 담아 점주들의 이해도를 높였으며, 직접 경험이 필요한 레시피의 경우 담당 슈퍼바이저가 매장을 방문해 함께 체크하면서 동일한 맛과 퀄리티를 낼 수 있도록 했다.

코로나로 인해 대면 접촉이 민감해진 상황에서 온라인 동영상을 활용한 교육 방식은 접근성이 높고 안전하다는 점 때문에 점주들의 호응을 얻고 있다. 피자알볼로는 동영상 교육의 적극적인 활용과 함께 온라인의 한계를 극복할 수 있도록 본사의 꼼꼼한 케어도 같이 진행할 방침이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net