[로이슈 편도욱 기자] 서울드래곤시티가 가을 제철 식재료를 활용한 중식과 일식 코스를 선보이며 가족 식사와 각종 모임을 위한 가을 미식 메뉴를 구성했다.

컨템포러리 차이니즈 다이닝 페이(FEI)와 모던 재패니즈 다이닝 운카이(UNKAI)는 계절 식재료의 특성을 각 레스토랑의 조리 방식으로 풀어낸 코스를 마련했다. 추석을 앞둔 가족 식사부터 기념일과 격식 있는 모임까지 다양한 식사 수요를 고려했다.

FEI의 ‘추계특선’은 단호박과 송이버섯을 비롯해 국내산 해삼, 전복, 한우 안심, 따밍샤 등을 활용한 7코스로 구성된다. 단호박 진금사찜과 스페셜 딤섬을 시작으로 깐풍 국내산 해삼 전복, 블랙빈 한우 안심, 깐쇼 따밍샤, 송이탕면, 디저트 등이 이어진다.

운카이는 ‘Flavors of Autumn’을 통해 가을 해산물과 고급 식재료를 조합한 5종의 코스를 구성했다. 갈치와 대하, 송이버섯을 비롯해 독도새우, 캐비어, 랍스터, 한우 등을 활용했으며, 갈치 미소야키와 대하·채소 덴푸라, 송이버섯 도빈무시, 독도새우·캐비어, 랍스터 키미니, 한우 채끝등심 호바야키 등이 포함된다.

운카이의 코스는 런치 코스와 런치 스페셜 코스, 운카이 코스, 스시 코스, 셰프 스페셜 코스 등으로 나뉘어 식사 구성에 차이를 뒀다.

가을 미식 코스는 11월 30일까지 운영된다. FEI ‘추계특선’은 1인 기준 18만원이며, 운카이 ‘Flavors of Autumn’은 코스에 따라 1인 기준 9만5000원부터 23만원까지 구성됐다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net