[로이슈 편도욱 기자] 세븐일레븐이 성시경과 협업해 제작한 비빔밥 3종을 2일 새롭게 소개했다.

편의점 브랜드 세븐일레븐은 계절 식재료를 반영한 제품군과 기존 상품을 결합한 비빔밥 라인업을 마련했다고 밝혔다.

해당 제품군은 평창 고랭지 무와 들깨무나물볶음 등을 조합하고 청양고추 간장을 적용한 제품, 곤드레나물과 바싹불고기를 담아 바지락육수 강된장을 더한 제품, 태양초 고추장과 소고기 및 나물볶음 8종을 결합한 전주식소고기비빔밥으로 구성됐다.

브랜드 분석에 따르면 올해 비빔밥 전체 판매량은 25% 늘었으며 도시락 전체 수치는 19%, 비빔밥을 포함한 한 그릇 형태 도시락은 27% 오른 것으로 집계됐다. 한 그릇 도시락 구매 고객 중 여성 비율은 40.1%를 나타냈다. 외국인 방문객 관련 비빔밥 매출은 올해 15%, 지난해 40% 늘어났으며 전주식소고기비빔밥은 전체 도시락 판매 순위 4위를 기록했다.

이번 상품군에는 라이스 프로젝트 기반의 수분 보존 기술을 도입해 가열 조리 시간을 30초 수준으로 조정했다.

회사 측은 "가을 식재료를 조합한 3종 구성과 함께 전자레인지 가열 시간을 30초로 단축한 기술을 도입했다"고 설명했다.

해당 도시락 라인업은 계절별 식재료 변화에 맞춰 구성을 이어나갈 방침이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net