[로이슈 편도욱 기자] 아웃백 스테이크하우스가 트렌드 기반 메뉴와 디지털 소통 전략을 앞세워 젊은 고객층과의 접점을 넓히고 있다.

다이닝브랜즈그룹이 운영하는 아웃백은 한정 운영했던 ‘마라 투움바 파스타’를 정규 메뉴로 전환했다고 밝혔다.

해당 메뉴는 기존 투움바 파스타에 마라 풍미를 결합한 제품으로, 젊은 세대를 중심으로 새로운 맛 조합에 대한 관심을 끌었다. 앞서 3주간 진행한 한정 판매 기간 동안 누적 판매량 7천 개를 기록했으며, 운영 마지막 주 판매량은 첫 주 대비 77.1% 증가했다.

구매 고객 가운데 20~30대 비중은 71%로 나타났다. 기존 인기 메뉴에 최신 식문화 트렌드를 접목한 점이 젊은 소비층의 관심을 이끈 요인으로 분석된다.

아웃백은 메뉴 전략과 함께 디지털 채널을 활용한 브랜드 소통도 강화하고 있다. 올해 개설한 공식 X 채널은 개설 약 2개월 만에 팔로워 7,500명, 콘텐츠 누적 조회수 3,600만 회를 기록했다.

브랜드 캐릭터와 온라인 문화 요소를 활용한 콘텐츠가 젊은 이용자층과의 소통 창구 역할을 하면서 메뉴 관련 관심을 실제 방문과 구매로 연결하는 효과를 냈다는 설명이다.

아웃백 관계자는 트렌드를 반영한 메뉴 개발과 고객 소통 강화를 통해 브랜드 경험을 확대해 나갈 계획이라고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net