[로이슈 편도욱 기자] 오리온이 바베큐 전문가 유용욱 셰프와 협업한 한정판 스낵 4종을 21일 선보였다.

해당 제품군은 캠핑과 피크닉 등 야외 활동이 늘어나는 시즌을 겨냥해 기획됐다. 꼬북칩, 예감, 스윙칩 등 기존 브랜드에 셰프의 시그니처 레시피를 접목했다.

꼬북칩 바베큐&치미추리소스맛은 꼬북칩 브랜드 최초로 짜먹는 소스를 함께 제공한다. 네 겹으로 쌓인 칩에 훈연향과 메이플 시럽을 더했으며, 별도로 동봉된 치미추리 소스를 칩에 섞어 먹는 방식이다.

찍먹 예감은 치미추리 소스맛과 스모키 홀그레인 소스맛 두 가지로 출시됐다. 미트 원물을 넣고 바베큐 시즈닝을 적용해 실제 구운 고기와 유사한 맛과 색감을 냈다. 스모키 홀그레인 소스는 통겨자 원물에 훈연향을 더했다.

스윙칩 바베큐갈비라면맛은 유용욱 바베큐 연구소의 대표 메뉴인 갈비라면을 재현했다. 기존 대비 1.6배 깊어진 V컷 굴곡 구조로 훈연 바베큐의 감칠맛을 강조했으며, 야채 후레이크를 추가했다.

유용욱 셰프는 “바베큐 특유의 훈연 향을 과자에 담기 위해 풍미 설계부터 시즈닝, 소스 개발까지 전 과정에 노하우를 집중했다”며 “오리온의 인기 스낵에 연구소의 철학을 더한 특별한 경험을 해보길 바란다”고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net