[로이슈 진가영 기자] 프리미엄 도시락 브랜드 본도시락이 가맹점주를 대상으로 한 2026년 정기 교육 일정을 모두 마친 가운데, 10년 이상 장기 영업을 지속 중인 매장 비중이 20% 벽을 넘어섰다고 밝혔다.

지난 2월과 3월 사이 총 7회에 걸쳐 영등포구 본사에서 진행된 이번 교육은 전국 400여 개 가맹점을 대상으로 운영 효율성을 극대화하는 데 초점을 맞췄다. 특히 현장의 목소리를 직접 청취하는 '사이다 상담소'를 도입해 소통의 폭을 넓혔으며, 실제 조리와 운영 부문의 검증을 통해 우수 가맹점을 시상하는 시간도 가졌다.

행사의 일환으로 진행된 장기 운영 매장 시상식에서는 10년 이상 파트너십을 유지해온 점주들에게 장기 운영 매장 감사패(황금열쇠)가 수여됐다. 본도시락이 첫 가맹 사업을 시작한 2012년 이후 장기 운영 사례는 매년 증가세를 보였으며, 현재는 전체 가맹점 내 10년 이상 숙련된 매장의 비율이 20%를 초과하는 성과를 거뒀다.

국내 프랜차이즈 업계의 평균 생존 주기가 3년 내외에 머무는 현실에서, 본도시락의 이 같은 기록은 브랜드의 사업적 안정성과 가맹점주의 만족도가 업계 상위 수준임을 나타내는 유의미한 결과로 풀이된다.

이 같은 장기 존속 동력으로 본도시락은 △단체 수요 기반의 견조한 매출 구조 △본사-가맹점 간의 밀착 커뮤니케이션을 제시했다. 특히 B2B(기업 간 거래) 및 공공기관 단체 도시락 수주가 매출 안정성을 뒷받침하는 핵심 경쟁력으로 작용하고 있다는 설명이다.

본아이에프 김찬석 본도시락 본부장은 “본사와의 파트너십을 기반으로 한 가맹점주의 안정적인 운영이 브랜드 경쟁력의 핵심”이라며 “가맹점과의 지속적인 상생과 소통으로 장기 운영이 가능한 구조를 더욱 강화해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

진가영 로이슈(lawissue) 기자 news@lawissue.co.kr