[로이슈 편도욱 기자] GS25는 SNS에서 확산 중인 버터떡 트렌드를 반영한 디저트 4종을 순차적으로 선보인다고 3일 밝혔다.

지난 3월 31일 첫 번째 제품인 쫀득버터떡빵이 정식 출시됐다. 해당 상품은 찹쌀을 활용한 쫀득한 식감에 버터 풍미를 더한 디저트로 가격은 2400원이다. 이 제품은 우리동네GS 앱 사전예약을 통해 5000개가 준비됐으며 오픈 직후 모두 판매됐다.

4월 2일에는 마들렌모양 버터모찌 2입과 스마일 루씨허 버터떡 4입이 출시됐다. 버터모찌는 찹쌀가루에 연유로 단맛을 낸 제품으로 가격은 3500원이다. 루씨허 버터떡은 물 없이 우유로만 반죽한 찹쌀 베이스에 급속 냉동 기술을 적용했으며 전자레인지 조리(40초)가 가능하다. 가격은 3900원이며 해당 제품도 사전예약 5000개가 모두 판매됐다.

4월 7일에는 두바이쫀득쿠키로 알려진 모모즈랩이 제작한 상하이스타일 버터떡이 출시될 예정이다. 프랑스산 버터를 사용했으며 연유가 동봉됐다. 가격은 3600원이다.

GS25는 자체 트렌드 감지 시스템을 통해 SNS 키워드와 고객 반응을 실시간으로 분석하고 있다. 이번 버터떡 제품군도 해당 시스템을 통해 트렌드를 포착해 상품화한 사례다.

고다슬 GS리테일 디저트팀 MD는 “최근 SNS를 중심으로 확산되는 디저트 트렌드를 빠르게 반영해 버터떡 상품을 선보이게 됐다”라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net