[로이슈 편도욱 기자] 신세계푸드는 트레이더스 베이커리에서 판매 중인 버터떡의 판매처를 전국 이마트 내 베이커리 매장으로 확대한다고 밝혔다.

해당 제품은 지난 24일 트레이더스 베이커리에 처음 출시된 이후 하루 평균 3천 개 이상의 판매량을 기록하며 해당 매장 베이커리 부문 판매 1위에 올랐다. 신세계푸드 측은 최근 디저트 소비 경향을 반영한 제품 구성과 가격 설정이 판매량 증가에 영향을 준 것으로 파악하고 있다.

이마트 베이커리에서 선보이는 고메 버터떡은 프랑스산 고메버터를 원료로 사용했다. 제조 과정에서 겉면의 질감과 내부의 식감을 대조적으로 구현하는 데 중점을 두었으며 8개 묶음 구성으로 판매된다.

신세계푸드는 변화하는 식품 소비 흐름에 맞춰 대형마트 베이커리 이용 고객을 위한 제품군을 보강한다는 방침이다. 이를 통해 다양한 연령층이 접근하기 쉬운 제품들을 지속적으로 공급할 예정이다.

신세계푸드 관계자는 "인기 디저트 품목을 마트 베이커리에서도 신속하게 접할 수 있도록 판매 채널을 늘렸다"며 "소비자들의 생활 방식과 성향을 고려한 제품들을 계속해서 내놓을 계획이다"라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net