[로이슈 편도욱 기자] 더본코리아는 지난달 30일 서울 R&D실에서 해외 마스터 프랜차이즈 대표단과 가맹점주들이 참석한 가운데 TBK 2026 Food Taste Summit을 개최했다고 1일 밝혔다.

이번 행사에서는 약 80종의 메뉴를 시식하고 각 국가 시장에서의 적용 가능성과 운영 방안을 논의했다. 참석자들은 자국이 요청한 메뉴뿐만 아니라 타 국가의 제안 메뉴까지 교차 시식하며 시장 확장 가능성을 검토했다.

더본코리아는 지난해 말부터 국가별 도입 희망 메뉴를 사전 취합해 연간 메뉴 계획을 수립하는 방식으로 운영 체계를 개편했다. 행사 당일 오후에는 백종원 대표이사와 해외 파트너 간 간담회도 진행됐다.

더본코리아는 지난해 말 기준 전 세계 16개국에서 총 159개 매장을 운영 중이다. 미국 시장은 홍콩반점과 한신포차를 중심으로 현지화 메뉴 전략을 강화하고 있으며, 빽다방은 연내 일본 신규 출점을 계획하고 있다.

더본코리아 관계자는 “해외 파트너사와 함께 글로벌 메뉴 전략을 구체적으로 논의하고 실제 사업으로 연결하기 위한 첫 번째 시도”라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net