[로이슈 편도욱 기자] SPC 배스킨라빈스가 청담점에서만 선보이는 직제조 아이스크림 라인인 '마마스 크래프트' 2종을 출시한다고 21일 밝혔다.

'마마스 크래프트'는 좋은 재료만을 사용하려는 정성을 담아낸 홈메이드 감성의 제품 라인이다. 이 라인은 매일 매장에서 직접 만든 아이스크림의 특별한 특징을 그대로 전달한다. '마마스 크래프트' 제조에 사용되는 아이스크림 베이스는 높은 유지방과 난황 함량으로 더욱 깊고 풍미 있는 맛을 구현한다.

이번에 새롭게 소개하는 제품은 두 가지다. 하나는 100년 전통의 레시피로 만든 캘리포니아산 초콜릿과 매장에서 직접 추출한 에스프레소 아이스크림이 조화를 이루는 '토피 아몬드 크런치'이다. 다른 하나는 바삭한 시리얼 토핑과 시나몬 크런치 아이스크림으로 구성된 '시나몬 허니 시리얼'이다. 두 메뉴 모두 주문과 동시에 전문가가 토핑을 추가하여 재료 본연의 식감과 맛의 균형을 즐길 수 있도록 했다.

'토피 아몬드 크런치'는 매장에서 추출한 에스프레소로 만든 아이스크림에 바삭한 토피 초콜릿을 더해 깊은 풍미를 살린 메뉴이다. 토핑으로 사용되는 토피 초콜릿은 100년 전통 레시피로 제조된 캘리포니아 대표 초콜릿 제품이다. 밀크 초콜릿, 버터 토피, 구운 아몬드가 어우러져 풍부하고 고소한 맛을 더한다.

'시나몬 허니 시리얼'은 시나몬 시리얼을 아이스크림 베이스에 우려내 맛을 풍부하게 만든 시나몬 크런치 아이스크림 위에 바삭한 시리얼을 올려 달콤하고 향긋한 풍미를 완성한 맛이다. 시리얼 토핑은 주문 직후 추가되어 바삭한 식감을 살렸으며, 꿀 드리즐과 시나몬 슈가 코팅이 더해져 아이스크림과 조화로운 맛을 이룬다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net