[로이슈 편도욱 기자] 생활공작소가 지난 20일(토) ‘생공적 취향’ 캠페인의 일환으로 비알레띠 공식수입원 카페뮤제오와 함께 취향대로 클래스를 진행했다고 25일 밝혔다.

생활공작소 관계자는 "헬로먼데이 성수일로점에서 진행된 이번 취향 클래스는 생공클럽으로 선발된 10명의 서포터즈와 공식 SNS를 통해 선정된 10명이 참여, 총 2회에 걸쳐 진행됐다"라고 전했다.

생활공작소는 ‘생공적 취향’ 캠페인 취지에 맞춰 취향의 확장과 다양성을 고려, 이태리 대표 커피 메이커인 비알레띠와 함께 커피를 매개로 한 클래스를 기획했다. 비알레띠는 1933년, 세계 최초로 가정용 에스프레소 커피메이커를 개발한 오랜 전통을 가진 모카포트의 대표적인 브랜드로 유럽 전역에서 가장 보편적으로 사용하는 모카포트 브랜드이다.

모카포트는 보일러에 물을 넣고 분쇄된 원두를 바스켓에 담아 열원에 올려 놓으면, 물의 증기압에 의해 커피가 추출되는 간단한 커피메이커다. 2~3분 내로 짧은 시간에 양질의 에스프레소를 추출할 수 있고 세척도 쉬워 누구나 간편히 사용할 수 있다.

이번 취향 클래스는 비알레띠 브랜드를 운영 중인 카페뮤제오 측에서 직접 준비를 맡았다. 클래스 참여자들은 모카포트 사용 방법을 자세히 배우고, 배운 것을 토대로 에스프레소를 추출하는 시간을 가졌다. 추출한 에스프레소를 에스프레소 본연의 맛으로 즐기고, 아이스커피, 라떼, 카푸치노 등 다양한 방식으로도 맛보며 본인의 커피 취향을 찾아갔다.

이번 클래스에 사용된 모카포트는 비알레띠의 브리카 헤리티지 모델로 압력추를 통해 풍부한 크레마를 생성할 수 있어 더욱 진한 에스프레소를 즐길 수 있었다. 참여자들은 클래스 내내 끊이지 않는 질문으로 모카포트에 대한 높은 관심을 보여주었고 클래스 만족도 또한 높았다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net