[로이슈 편도욱 기자] 구르메 F＆B 코리아가 전 세계적인 스포츠 축제를 앞두고 온·오프라인 프로모션을 진행한다고 23일 밝혔다.

구르메 F＆B 코리아는 전 세계 다양한 식재료를 엄선해 국내에 소개하는 글로벌 푸드 마켓 리더로써, 스포츠 최대 축제를 맞이해 프랑스의 다채로운 미식문화를 국내에 전파하고자 이번 프로모션을 기획했다. 프랑스 대표 유제품 브랜드인 이즈니 생메르와 르 갈을 메인으로 국내 고객들이 로컬의 맛을 경험할 수 있도록 다양한 혜택을 선보인다.

이즈니 생메르는 프랑스 노르망디 지역에 설립된 유서 깊은 유제품 전문 협동 조합으로 노르망디 유일의 AOP 인증 버터와 프랑스 정통 치즈를 생산하고 있다. 또한 프랑스 식품 그룹 Sill의 유제품 전문 브랜드인 르 갈은 오랜 노하우를 가진 로컬 전문가가 반경 80km 이내에서 집유한 신선한 원유를 사용해 최상의 제품만을 제공하는 것이 특징이다.

오는 7월 26일부터 8월 11일까지 고객 접점 및 미식경험 확대를 위해 오프라인에서 구르메 F&B의 프랑스 제품을 합리적인 가격에 만나볼 수 있는 기회를 마련했다. 롯데백화점 잠실점 내 치즈 코너와 메종 드 구르메 플래그십 스토어에서 프랑스 치즈, 버터류 등을 최대 50%까지 할인된 가격으로 제공한다.

오프라인 매장 방문이 어려운 고객들을 위한 온라인 프로모션도 준비했다. 같은 기간 중 구르메 F&B 스마트스토어와 치즈닷 온라인몰에서도 구르메 F&B의 프랑스 제품 중 일부 품목을 할인된 가격에 판매한다.

동시에 7월 26일까지 치즈닷 인스타그램 계정에서 댓글 이벤트를 실시하며 고객 혜택 확대에 나섰다. ‘내가 직접 뽑는 프랑스 치즈 올림Pick’을 주제로 매주 프랑스 치즈 2가지 중 하나를 투표하여 총 4회 투표를 통해 프랑스 최고의 치즈를 선정하는 토너먼트 방식으로 진행된다. 매주 당첨자를 발표하여 선정된 당첨자에게 투표로 선정된 치즈를 제공할 예정이다.

◆한식진흥원, 한식문화공간 이음 ‘기억으로 기록하다’ 기획 특별전 개최

한식진흥원(이사장 임경숙)은 7월 23일부터 8월 18일까지 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 ‘기억으로 기록하다’라는 주제로 지역음식 기록화 사업 연계 특별전을 한다고 23일 밝혔다.

한식진흥원은 사라져가는 지역음식 보전 및 전승을 위해 구술채록 등 자료 수집을 통한 콘텐츠 DB구축 사업을 진행해오고 있다. 지역음식 기록화 사업은 인구고령화와 인구소멸 현상 등으로 점차 사라져가는 지역 음식을 기록하고, 지역의 음식관광을 활성화하고자 2023년 신규사업으로 기획되었다. 첫 번째 사업지역은 문화변동과 산업개발이 가장 활발한 서울․경기․인천 지역이며, 지역음식 영상 35건 과 사진 3천장을 DB구축하였고, 보고서를 발간하여 홈페이지에서 제공하고 있다.

전시는 크게 4개 섹션으로 구분된다. 첫 번째 섹션은 지역음식 기록화 사업의 목적과 의의에 대해서 소개하며, 35개의 음식 만드는 과정을 영상을 통해 보여준다. 세 번째 섹션은 선별한 8명의 제보자의 음식에 대한 이야기를 풀어낸다. 네 번째 섹션에서는 한식진흥원의 다양한 사업을 소개한다. 마지막으로 체험 섹션에서는 냉면 포토존과 함께 ‘우리집 음식 기록하기’ 체험존을 운영한다. 할머니와 어머니가 만들어 주셨던 따뜻한 밥상의 기억을 직접 종이에 그려보고, 레시피를 기록해서 메뉴판처럼 꾸며 주는 체험이며, 일상적인 음식의 기록이 얼마나 중요한지 알아보는 시간을 가져본다. 완성된 레시피를 SNS에 업로드하면 소정의 상품도 증정할 예정이다.

◆가마솥순대국밥, 채널A 행복한아침 방송 소개

채널A에서 방영중인 <행복한아침>에 순대국밥 전문 브랜드 ‘가마솥순대국밥’이 소개되었다.

평일 점심시간 전부터 웨이팅 만석을 자랑한 가마솥순대국밥 신내점은 베이커리 카페에서 순대국밥 매장으로 시설인수를 통하여 기존 창업비용 대비 크게 절약한 것으로 알려졌다.

가마솥순대국밥 신내점 점주는 ‘필라테스 강사, 호텔에서 근무하며 창업을 꿈꿨는데 생각한 금액보다 적은 금액으로 창업을 할 수 있게 되었다.’며 ‘이유식 만들기도 힘들어 했던 저도 할 수 있을 만큼 조리방법이 간단하다.’며 운영 관리가 쉬운 장점을 꼽았다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net