[로이슈 편도욱 기자] 국내 커피소비량은 2018년 기준 20세 이상 인구의 연간 국내 1인당 약 353잔으로 세계 인구 연간 1인당 소비량 132잔의 약 3배가 높은 수준이다. 국내 커피산업을 매출액 기준으로 평가한 결과 2016년 약 5.9조 원에서 2018년 약 7조 원 수준으로 성장한 것으로 파악되었다. 한국의 커피 소비량은 유럽, 미국, 일본 등에 이어 세계 6위로 커피전문점을 중심으로 한 성장세가 눈에 띈다. 우리가 익히 알고 스타벅스, 투썸플레이스와 같은 커피전문점의 매출이 2016년 약 3.5조 원에서 2018년 약 4.3조 원까지 확대되면서 국내 커피 시장을 주도하고 있다.

1인당 국내 커피 소비량이 증가하면서 시장과 고객이 다양화되고 세분화되면서 고급 커피에 대한 수요도 증가하고 있다. 고급 커피에 대한 선호는 자가소비 성향의 심화로 이어져 커피머신 및 커피그라인더(분쇄기) 등의 수입액이 증가하고 니치시장(Niche Market)으로서의 홈카페가 점진적으로 확대되는 추세다.

홈카페를 위한 에스프레소 머신, 커피그라인더, 로스터기 등의 커피머신 수입 규모는 지난2010년 약 0.6억 달러 수준에 불과했으나, 2019년 약 3.1억 달러까지 약 5배 이상 증가하였다. 이중 2018년 로스터기 수입액은 약 2.1억 달러로 가장 높았으며, 다음으로 에스프레소 머신이 약 0.9억 달러 규모를 보였다.

이러한 매출의 증가는 최근 리서치기업 엠브레인 트렌드 모니터가 실시한 '장소별 커피 음용 비중' 조사 결과에도 나타난다. 조사 응답자 1000명 중 30.9%가 커피를 ‘집에서 마신다’고 답했으며 가장 높은 응답률을 보였다. 이에 따라 집에서도 카페와 같은 커피의 맛을 재현하기 위한 커피머신에 대한 관심이 늘고 있어 많은 브랜드에서 홈카페를 위한 다양한 제품을 선보이고 있다.

최근 커피 시장의 트렌드에 대해 드롱기 관계자는 “홈카페란 단순히 장소가 전문점에서 집으로 옮겨지는 공간의 변화를 의미하는 것이 아닌, 나만의 시간을 여유롭고 즐겁게 보내는 곳이다. 앞으로도 홈카페는 현대인들에게 더욱 의미 있는 공간으로 자리잡을 것으로 보여진다. 끊임없는 연구와 노력을 통해 커피를 좋아하는 모든 이들에게 행복함과 커피 문화에 대한 즐거움을 선사할 것”이라고 전했다.

한편, 드롱기는 1990년대 에스프레소 머신 개발을 시작으로 1994년 업계 최초로 에스프레소 머신에 우유 첨가 자동 시스템을 개발하였으며, 그 이후 IFD 시스템(Instant Froth Dispenser System) 및 라떼크레마 시스템(Latte Crema System) 개발로 드롱기만의 자동 우유 거품 생성 시스템을 통해 완벽한 에스프레소와 우유 첨가 커피 메뉴를 동시에 제공하는 커피머신 전문 브랜드로 성장하였다.

세부적으로 드롱기의 프리마돈나 엘리트’KRECAM650.85.MS’는 드롱기에서 처음으로 선보인 한글 디스플레이는 기존 전자동 커피머신의 다소 복잡한 사용법과 언어로 다루기 어려웠던 점을 개선해 남녀노소, 세대를 불문하고 누구나 손쉽게 사용할 수 있다. 또 스마트폰으로 간편하게 조작할 수 있는 사물인터넷(IoT) 기능이 탑재돼 커피머신을 링크 앱에 연결하면 원격으로 커피 음료를 내릴 수 있다.

드롱기 반자동 커피머신 EC680.M은 전문가용 고급 필터 홀더가 커피 추출 과정 동안 일정한 온도를 유지시켜 완벽한 에스프레소 추출이 가능하며, 분쇄커피부터 ESE 규격 파드까지 사용 가능하다.

드롱기 커피 그라인더 KG 520M은 에스프레소 추출을 위한 드롱기만의 원추형 그라인딩 시스템을 갖춰 커피의 향미를 최대한 보존하고 미분 발생을 최소화하는 그라인더이다.

편도욱 로이슈(lawissue) 기자 toy1000@lawissue.co.kr