[로이슈 편도욱 기자] (주)흥국에프엔비(대표이사 박철범)가 지난 5일부터 8일까지 서울 코엑스에서 열린 '2018 서울커피엑스포'에서 선보였던 ‘우리쌀 와플믹스’ 2종을 출시했다.

이번에 출시한 우리쌀 와플믹스는 액상 형태로 추가조리과정 없이 반죽을 그릴에 붓고 구우면 3-4분 이내에 와플이 완성된다. 기존 냉동제품과 달리 해동할 필요 없이 빠르고 간편하게 와플을 만들 수 있다는 것이 장점이다. 냉장믹스를 HPP 초고압처리해 유통기한을 늘리면서도 신선함을 유지했다. 와플 본연의 맛을 즐길 수 있는 오리지널과 초코 2가지 종류로 출시되었다.

밀가루 대신 국산 쌀가루로 만들어 밀가루 소화가 부담스러웠던 사람도 편안하게 와플을 즐길 수 있는 것 또한 특징이다.

흥국에프엔비 관계자는 "우리쌀 와플믹스로 만든 와플은 오븐에 데우기만 하는 기존 냉동 완제품과 달리 주문 즉시 그릴에 구워 내기 때문에 훨씬 신선하고 풍미가 좋다”라고 말했다.

또한 “최근 식음료 전반에 웰빙 트렌드가 급상승하면서 디저트에서도 저칼로리 아이스크림 같은 건강한 메뉴를 찾는 손님이 많아지고 있는 추세"라며 “쌀 와플믹스는 밀가루와 버터가 들어가지 않아 아침이나 저녁, 한끼 식사로도 부담 없는 편이다”라고 덧붙였다.

편도욱 기자 toy1000@lawissue.co.kr