[로이슈 편도욱 기자] 샘표가 콩된장 시장 1위를 기록한 샘표 토장의 깊고 구수한 장맛을 알리기 위해 왕이 사랑한 장 캠페인을 펼친다.

토장은 간장과 된장을 나누는 장 가르기 없이 통째로 숙성해 깊고 구수한 맛을 내는 장이다. 샘표는 전통 장맛을 되살리기 위해 전국 각지의 이름난 장을 수집·분석하고 옛 문헌 속 장맛을 연구하며 15년간 토장 연구에 매진했다. 샘표 토장은 콩을 100% 사용해 달거나 텁텁한 맛이 없고 간장의 감칠맛까지 담아 맛이 깊다는 설명이다.

캠페인의 바탕이 된 것은 조선의 미식가로 알려진 영조의 일화다. 1623년부터 1910년까지 왕의 일상과 국정을 기록한 승정원일기에 따르면 1755년 영조는 신하에게 붕어탕에 토장을 넣는지 직접 물었고 신하는 그렇다고 답했다. 영조는 과거 강화도 순행길에 먹었던 생선탕 맛이 몹시 좋지 않았다고 언급하며 이후 붕어탕을 한번 먹어보겠다는 뜻을 밝혔다. 샘표는 이 일화에서 착안해 영조와 신하의 대화를 재구성한 캠페인 영상을 선보였다.

승정원일기에는 영조가 입맛이 없을 때 고추장을 즐겨 먹었다는 기록도 전해진다. 샘표는 이 기록에서 착안해 잘 발효된 콩 메주의 감칠맛과 쌀발효조청의 은은한 단맛을 살린 샘표 조선고추장도 내놓은 바 있다.

샘표는 이번 캠페인에서 소비자가 장맛을 직접 경험할 수 있도록 여러 행사를 마련했다. 이마트와 롯데마트, 농협 하나로마트 등 주요 대형마트 일부 매장에서는 용포를 입은 영조 임금과 나인 복장의 직원이 고객을 맞으며 제품 증정 쿠폰을 주고, 행사 제품 구매 고객을 대상으로 100% 당첨 경품 이벤트도 진행한다. 롯데마트와 농협 하나로마트 일부 매장에서는 토장찌개 시식 행사도 열린다.

네이버 스토어 새미네마켓에서는 12월 13일까지 기획전을 열어 네이버 전용 상품인 샘표 국산 장 2종 세트를 할인가에 선보이고 구매 고객 대상 경품 이벤트도 한다. 오프라인에서는 10월 29일부터 11월 11일까지 주요 대형마트에서 샘표 장류 제품을 최대 50% 할인 판매하고 구매 고객에게 선물을 준다.

회사 측은 "영화와 도서, 박물관 등 다양한 콘텐츠를 통해 조선 왕실과 당시 식문화에 대한 관심이 높아지는 가운데 옛 기록 속 일화를 바탕으로 토장과 조선고추장의 장맛을 알리고자 했다"라며 "왕이 사랑한 장맛의 비법을 담은 제품으로 밥상을 즐겨보시기 바란다"라고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net