[로이슈 편도욱 기자] 본아이에프가 22일부터 사흘간 코엑스에서 열리는 프랜차이즈 박람회에 참여해 창업 상담을 진행한다.

이번 행사에서는 본도시락, 멘지, 이지화이트 브레드 등 3개 브랜드를 중심으로 10평대 매장 운영 방식이 제시된다. 고정비 부담 완화를 목적으로 한 소규모 창업 수요를 반영해 각 브랜드별 운영 구조를 설명할 예정이다.

본도시락은 본사 전담 조직을 통한 단체 수주 방식을, 멘지는 간소화된 매장 운영 체계를 강조한다. 생식빵 전문 브랜드인 이지화이트 브레드는 포장 판매 중심의 매장 구성 방식을 선보인다.

회사 측은 "임대료와 인건비 부담이 커지는 상황을 고려해 작은 매장에서도 운영 가능한 브랜드별 특성을 상담 현장에서 전달할 예정이다"라고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net