[로이슈 편도욱 기자] 샘표가 프랑스 파리에서 열린 국제 식품박람회 '시알 파리 2026'에 참가해 발효 기술을 적용한 소스 제품을 선보였다.

시알 파리는 독일 아누가, 일본 푸덱스와 함께 세계 주요 식품박람회 중 하나로 꼽힌다. 샘표는 박람회 기간 동안 요리에센스 연두, 유기농 고추장, 완두간장 등을 소개했다.

연두는 전통 간장을 기반으로 개발된 제품이며, 유기농 고추장은 발효 콩을 활용한 제품이다. 완두간장은 대두 대신 완두콩을 원료로 사용한 간장 제품으로 소개됐다.

샘표는 이번 박람회에서 콩 발효 기술을 적용한 제품군을 중심으로 해외 바이어들과 상담을 진행했다.

또한 한국식품산업협회가 주최한 행사에 참여해 연두와 쌈토장을 활용한 요리 방식을 선보였다고 설명했다.

회사 측은 “시알 파리에서 연두, 유기농 고추장, 완두간장 등 발효 기반 제품을 소개했다”며 “해외 식품업계 관계자들과 제품 상담을 진행하고 있다”고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net