[로이슈 김영삼 기자] 롯데호텔 서울이 대표 레스토랑의 여름 메뉴를 한곳에서 선보이는 미식 팝업을 연다.

롯데호텔 서울은 롯데백화점 본점 지하 1층 식품관에서 '푸드 밸리 인 소공(FOOD VALLEY IN SOGONG)' 팝업 스토어를 운영한다고 9일 밝혔다.

10일부터 23일까지 진행되는 이번 팝업은 여름철 보양식을 주제로 호텔 셰프들의 메뉴를 보다 부담 없이 즐길 수 있도록 기획됐다. 라세느와 무궁화, 도림, 모모야마 등 호텔 대표 레스토랑이 함께 참여한다.

라세느는 국내산 민물장어 덮밥과 소꼬리찜, 블랙페퍼 스테이크, 이탈리안 치킨랩 등을 준비했다. 무궁화는 보양닭곰탕 밀키트와 전복죽, 해물 겨자채를 선보인다.

도림은 홍소 한우 타르트와 게살 부용 타르트, 궁보 장어·전복을 마련했으며, 모모야마는 후토마끼와 국내산 장어 후토마끼, 은대구구이 등을 판매한다.

팝업에서는 각 레스토랑의 대표 메뉴와 함께 호텔 셰프들의 조리 노하우를 담은 다양한 여름 메뉴를 만나볼 수 있다.

롯데호텔 서울은 호텔 식음 브랜드를 보다 가까운 공간에서 경험할 수 있도록 미식 콘텐츠를 지속적으로 확대하고 있다. 이번 행사 역시 백화점 방문객들이 호텔 레스토랑 메뉴를 일상에서 접할 수 있도록 기획됐다.

롯데호텔 서울 관계자는 "대표 레스토랑의 인기 메뉴를 한자리에서 선보이는 팝업"이라며 "무더운 여름철 다양한 보양 메뉴를 부담 없이 즐길 수 있는 기회가 되길 바란다"고 전했다.

김영삼 로이슈(lawissue) 기자 yskim@lawissue.co.kr