[로이슈 편도욱 기자] 맘스터치가 대학생 대상 브랜드 선호도 조사에서 버거 부문 1위와 치킨 부문 3위를 기록했다는 조사결과가 나왔다. 버거 브랜드 이미지를 넘어 치킨 메뉴까지 선택을 받으며 젊은 소비층에서 경쟁력을 확인한 결과라는 해석이다.

최근 대학생활 플랫폼 운영사 비누랩스가 전국 대학생 500명을 대상으로 실시한 조사에서 맘스터치는 버거 부문 응답률 53.6%를 기록했다. 치킨 부문에서는 23.0%로 3위에 이름을 올리며 버거와 치킨 두 분야 모두 상위권에 포함됐다.

대학생 소비층은 식비 지출을 제한하면서도 만족도가 높은 외식을 선택하는 경향을 보이고 있다. 동일 조사에서는 응답자의 80.8%가 월 식비를 40만 원 이하로 관리한다고 답했다. 이러한 소비 성향 속에서 가격과 제품 구성을 함께 고려하는 선택이 브랜드 선호에도 영향을 미친 것으로 분석된다.

맘스터치는 전국 약 1490개 매장을 운영하고 있으며, 이 가운데 약 200개가 대학가와 교내 상권에 위치해 접근성을 확보하고 있다. 버거와 치킨, 피자를 함께 운영하는 메뉴 구성과 매장 운영 체계도 소비자 접점을 넓히는 요소로 꼽힌다.

대표 메뉴인 싸이버거는 매장에서 직접 조리하는 방식을 적용하고 있으며 단품 가격은 5200원이다. 치킨 부문에서는 핫치즈빅싸이순살과 핫치즈밤 등이 판매되고 있으며, 핫치즈밤은 선보인 이후 3주 만에 누적 판매량 30만 개를 기록했다. 치킨 매출 비중도 2020년 10.5%에서 2025년 21.1%로 확대됐다.

브랜드 경험을 강화하기 위한 협업도 이어지고 있다. 셰프와 공동 개발한 메뉴를 비롯해 게임과 예능 프로그램 지식재산권(IP)을 활용한 협업 상품을 운영하며 젊은 소비층과의 접점을 넓혔다.

해외에서는 일본 시장을 중심으로 브랜드 인지도를 확대하고 있다. 현재 도쿄 주요 상권에서 5개 매장을 운영 중이며, 하라주쿠 매장에는 AI 포토부스와 스마트폰 케이스 자동판매기, 가챠 머신, 브랜드 포토존 등을 배치해 체험 요소를 강화했다.

회사 측은 "버거와 치킨 부문 모두에서 확인된 선호도와 치킨 매출 비중 확대는 메뉴 경쟁력이 함께 반영된 결과로 볼 수 있으며, 전국 1490여 개 매장과 대학가 상권 운영이 젊은 소비층의 이용 흐름과 맞물린 것으로 분석하고 있다"라고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net