[로이슈 최영록 기자] 호반호텔앤리조트가 운영하는 충북 제천시 포레스트 리솜은 3일 복합문화공간 ‘무유공간’ 1층에 디저트 카페 ‘다람쥐 카페’를 오픈했다. 제천 원시림의 자연환경을 공간·메뉴·서비스에 담아 고객이 숲을 다양한 방식으로 경험할 수 있도록 기획됐다.

카페는 제천 원시림의 다람쥐에서 착안했으며, ‘다람쥐 바리스타’가 나무 구멍 너머로 음료와 디저트를 건네는 스토리텔링을 적용했다. 시그니처 메뉴는 국내산 우도 땅콩을 사용한 ‘다람쥐 땅콩빵’, ‘다람쥐 밤 마들렌’, ‘솔방울 에이드’, ‘땅콩크림라떼’ 등이다.

다람쥐 카페는 지난 5월 개장한 친환경 숲놀이터와 연계해 가족 단위 고객 대상 체험형 콘텐츠를 강화했다.

호반호텔앤리조트 관계자는 “제천 원시림의 가치를 고객이 친숙하게 경험할 수 있도록 기획한 공간”이라며 “앞으로도 자연환경을 활용한 다양한 콘텐츠로 차별화된 고객 경험을 제공하겠다”고 말했다.

최영록 로이슈(lawissue) 기자 rok@lawissue.co.kr