[로이슈 편도욱 기자] KGC가 건강식품 아이디어 경진대회를 진행했다고 2일 밝혔다.

KGC는 7월 1일 대전 컨벤션센터에서 열린 한국식품과학회 국제학술대회에서 ‘Healthy Aging Food’ 주제의 대학생 제품개발 경진대회를 운영했다. 이번 대회에는 대학생과 대학원생 36개 팀, 총 132명이 참여했으며, 서류 심사를 거쳐 7개 팀이 본선에 진출했다.

본선에서는 참가팀들이 식품 아이디어를 발표하고 기획력, 시장성, 실현 가능성 등을 기준으로 평가가 이뤄졌다. 그 결과 대상 1팀, 금상 1팀, 은상 2팀, 동상 3팀이 선정됐다. 대상은 전남대학교 ‘인생진생’ 팀이 제안한 홍삼과 서리태 기반 단백질 칩이 차지했고, 금상은 부산대학교 ‘Noages’ 팀의 홍삼과 커피를 결합한 음료 아이디어가 선정됐다.

같은 행사에서는 관련 학술 세션도 함께 운영됐다. KAIST, 한국생명공학연구원, 연세대학교 소속 연구진과 KGC 연구원이 참여해 노화 연구 동향과 홍삼 관련 연구 내용이 발표됐다.

회사 측은 “36개 팀 132명이 참여한 가운데 본선 7개 팀을 선발해 평가를 진행했으며, 식품 아이디어와 사업화 요소를 함께 검토하는 방식으로 운영됐다”고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net