[로이슈 진가영 기자] 본아이에프의 솥밥·화로 한식 브랜드 본우리반상이 특수상권 발굴과 입찰, 계약 체결에 이르는 노하우를 바탕으로 예비 창업자의 매장 개설 전 과정을 지원한다고 29일 밝혔다.

외식 프랜차이즈 간 경쟁이 심화됨에 따라 고정적인 식사 수요가 있는 상권 확보가 중요해졌다. 대형병원, 오피스 밀집지, KTX 역사, 복합쇼핑몰 등은 풍부한 상주 인구를 기초로 안정적인 식사 수요가 발생하는 대표적 특수상권이다.

다만 일반 창업자가 특수상권에 입점하기는 쉽지 않다. 일반 상가와 달리 매물 정보가 비공개되는 경우가 많고, 입점 기회가 주어져도 복잡한 입찰 참여와 계약 조건 검토 등에서 전문적인 조율 능력이 필요하기 때문이다.

본우리반상은 공공 입찰 데이터와 업계 인프라망을 가동해 대외적으로 확인하기 어려운 특수상권 정보를 상시 수집하고 있다. 개인 창업자가 접근하기 힘든 상권 입지 정보를 발굴하고 공식 채널 외 입점 기회도 지속적으로 확보해 제공한다.

또한 단순히 가맹점 모집에 그치지 않고 입찰 정보 수집, 상권 검증, 입찰 참여, 조건 조율, 계약, 오픈 후 매장 안정화까지 전 주기를 지원한다. 까다로운 입찰 절차와 매장 오픈 준비에 들어가는 시간과 부담을 줄여 안정적인 안착을 돕는 방식이다.


솥밥, 화로, 찌개 등 브랜드의 한식 메뉴는 고정 고객층의 식사 수요와 높은 적합성을 나타낸다. 현재 운영 중인 특수상권 매장 가운데 대형병원이 약 40%로 최대 비중을 차지하고 있으며 오피스, 복합쇼핑몰, 가든형 상권이 뒤를 잇는다.

상권 분석 방식도 정량화했다. 유동인구 규모 체크 외에 데이터 분석 시스템과 상권별 실제 매장 운영 데이터를 매칭하여 신규 상권의 진입 가능성과 장기 운영 안정성까지 종합적으로 검증하는 체계를 다졌다.

특수상권 운영사들은 입점 브랜드를 고를 때 물류 공급 체계와 매장 운영 능력을 중점적으로 본다. 본우리반상은 24년 업력의 본아이에프가 다진 표준 운영 시스템과 물류 인프라를 활용하고 있으며, 이러한 운영 역량이 임대인들의 신뢰로 이어져 신규 입점 확보를 돕고 있다.

결국 본우리반상의 창업 시스템은 브랜드를 선택하는 단계를 넘어 검증된 특수상권과 창업자를 매칭하는 과정이다. 브랜드의 운영 빅데이터와 상권 발굴 역량을 투입해 특수상권 창업의 진입 장벽을 낮추고 예비 창업자의 안정적 창업을 지원하고 있다.


본아이에프 컨세션본부 이재의 본부장은 “외식 창업의 성패는 브랜드뿐 아니라 어떤 상권에서 시작하는가에 따라 달라질 수 있다”며 “본우리반상은 축적된 특수상권 운영 경험과 데이터를 바탕으로 검증된 상권과 예비 창업자를 연결해 온 만큼 앞으로도 경쟁력 있는 특수상권을 지속 발굴하고 운영 노하우를 고도화해 예비 창업자들이 보다 안정적인 환경에서 창업할 수 있도록 지원할 계획”이라고 밝혔다

진가영 로이슈(lawissue) 기자 jky197@lawissue.co.kr