[로이슈 편도욱 기자] 현대백화점그룹 현대그린푸드가 아주대학교의료원과 함께 암 관련 식단 전시를 진행한다고 밝혔다.

이번 전시는 병원 방문객과 환자, 보호자, 직원 등을 대상으로 운영되며, 암 예방부터 치료, 회복 단계까지 식단 구성을 함께 제시하는 형태로 마련됐다. 일반적인 치료식 중심 전시와 달리 단계별 식사 기준을 포함한 것이 특징이다.

현장에서는 총 31개 메뉴가 공개된다. 예방 단계에서는 특정 식재료와 식사 원칙을 반영한 식단 사례가 제시되며, 치료 단계에서는 실제 환자에게 제공되는 미음과 죽 형태 식단이 포함된다. 쌀 외에도 곡류와 채소를 활용한 구성이 적용됐다.

또한 멸균 과정을 거친 선택식 메뉴도 함께 구성됐다. 일반식과 유사한 형태를 유지하면서도 환자용 조리 방식과 영양 기준이 반영된 점이 특징이다.

회복 단계 식단으로는 질환별 영양 기준에 맞춰 설계된 간편식이 포함됐다. 현대그린푸드는 현재 331종의 질환맞춤식단을 운영 중이며, 이번 전시에서도 일부 메뉴가 소개된다.

현장에서는 개인 식습관 점검을 위한 진단 프로그램이 함께 운영되며, 결과에 따라 식생활 개선 방향이 제시된다.

회사 측은 “총 31종 식단과 함께 질환맞춤식단 331종 운영 경험을 기반으로 구성된 내용이 반영됐다”며 “미음과 죽을 포함한 치료식과 멸균 선택식이 함께 제시되는 구조”라고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net